レンチンで♪蓮根ときのこのコチュマヨ～
みほきのこ @cook_40051386
調味料は2つだけ！！
レンジでチンで、秋にぴったり簡単な1品出来上がり♪
おかずにも、おつまみにもなりまーす☆
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単に蓮根のサラダが食べたくて(^^)v
レンチンで♪蓮根ときのこのコチュマヨ～
調味料は2つだけ！！
レンジでチンで、秋にぴったり簡単な1品出来上がり♪
おかずにも、おつまみにもなりまーす☆
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単に蓮根のサラダが食べたくて(^^)v
作り方
- 1
れんこんは皮をむき、3ミリ程度のいちょう切りに。
玉ねぎは薄切り。
きのこは小さ目に切っておく。 - 2
それぞれを耐熱容器かビニール袋に入れ、れんこん・玉ねぎは3～4分チン。
きのこは1～2分チン。 - 3
マヨネーズとコチュジャンをよく混ぜておく。
- 4
粗熱が取れたら、ボールに入れ、混ぜあわせ、3の調味料と和える。
お皿に盛り付け、上から青のりをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
・れんこんはしゃきしゃきの食感が残るくらいにチンして下さい（うちのレンジは500Wで4分で丁度よかったです）
・コチュジャンの量もお好みに合わせて辛さを調節して下さい。
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