レンチンで♪蓮根ときのこのコチュマヨ～

レンチンで♪蓮根ときのこのコチュマヨ～

みほきのこ @cook_40051386

調味料は2つだけ！！
レンジでチンで、秋にぴったり簡単な1品出来上がり♪
おかずにも、おつまみにもなりまーす☆
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単に蓮根のサラダが食べたくて(^^)v

調味料は2つだけ！！
レンジでチンで、秋にぴったり簡単な1品出来上がり♪
おかずにも、おつまみにもなりまーす☆
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単に蓮根のサラダが食べたくて(^^)v

レンチンで♪蓮根ときのこのコチュマヨ～

みほきのこ @cook_40051386

調味料は2つだけ！！
レンジでチンで、秋にぴったり簡単な1品出来上がり♪
おかずにも、おつまみにもなりまーす☆
このレシピの生い立ち
火を使わずに簡単に蓮根のサラダが食べたくて(^^)v

調味料は2つだけ！！
レンジでチンで、秋にぴったり簡単な1品出来上がり♪
おかずにも、おつまみにもなりまーす☆
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火を使わずに簡単に蓮根のサラダが食べたくて(^^)v

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材料

4人分

れんこん 100ｇ
お好きなきのこ 100ｇ
玉ねぎ 1/2
マヨネーズ大さじ3～5
コチュジャン大さじ1
青のり少々

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作り方

1

れんこんは皮をむき、3ミリ程度のいちょう切りに。
玉ねぎは薄切り。
きのこは小さ目に切っておく。
2

それぞれを耐熱容器かビニール袋に入れ、れんこん・玉ねぎは3～4分チン。
きのこは1～2分チン。
3

マヨネーズとコチュジャンをよく混ぜておく。
4

粗熱が取れたら、ボールに入れ、混ぜあわせ、3の調味料と和える。
お皿に盛り付け、上から青のりをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

・れんこんはしゃきしゃきの食感が残るくらいにチンして下さい（うちのレンジは500Wで4分で丁度よかったです）
・コチュジャンの量もお好みに合わせて辛さを調節して下さい。

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