作り方
- 1
保存容器にイカを入れて。
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- 2
お醤油とお酒を１：１で味付けします。
半日から一日くらい。冷蔵庫に入れておきます。 -
- 3
鉄のフライパンに薄く油をひいて、汁を軽く切ったイカを焼きます。
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- 4
鍋ふたなど平らなものでちょっと押さえます。お箸で押さえてもいいです。
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- 5
火が通ったら付けておいた汁を入れてじゅわ～とさせます＾＾
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- 6
出来上がり♪
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コツ・ポイント
流しいれる付け汁に甘味を加えてもいいです。
お好みでマヨネーズなどを添えてもいいですね。
お刺身などをした残りのイカで出来ます。
もちろん胴の部分で作っても。
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