☆アサリと牡蠣のトマトソース☆
牡蠣の時期ですよ♡
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大好物の牡蠣なのでレパートリーたくさんあります( ´ ▽ ` )ノ
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オリーブ油にニンニクをいれ弱火で香りだし。
ニンニクがきつね色になれば、取り外し玉ねぎを薄切りで炒める、あさりをいれて白ワインをいれ酒蒸しに。
酒蒸しは弱火でじわじわと。
口が開けば、トマト缶を投入します。
牡蠣とほうれん草をいれ、スパゲティにからめ塩で味の調整調整をし完成。
アサリも牡蠣も火をいれすぎると縮みます。
注意!
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