息子が好きなかきあげ

じんさき
じんさき @cook_40060359

適当に作ったかきあげでしたが簡単に美味しくできたので、覚書。
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多い息子が食べそうなものを冷蔵庫にあるもので作ってみました。そしたら見事にヒット!!パクパク食べてくれました。

息子が好きなかきあげ

適当に作ったかきあげでしたが簡単に美味しくできたので、覚書。
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多い息子が食べそうなものを冷蔵庫にあるもので作ってみました。そしたら見事にヒット!!パクパク食べてくれました。

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材料

2人分くらい
  1. コーン 1/2本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんじん 5㎝くらい
  4. ウインナー 2本
  5. などお好みでOKです
  6. 天ぷら粉、水 適量

作り方

  1. 1

    野菜とウインナーを好きな大きさに切る。我が家は子供向けなのでで小さめです。

  2. 2

    天ぷら粉と水を泡立て器で混ぜる。水少なめで、滑らかになるまで。

  3. 3

    1の材料を2のボールに入れてしっかり絡むまで混ぜる。

  4. 4

    3をスプーンなどで好みの大きさ、形に整えながらクッキングシートに並べていく。うちは小さめで10等分くらい。

  5. 5

    4を1つずつになるようにハサミなどで切り離していく。

  6. 6

    170~180度の油にクッキングシートごと入れて揚げる。クッキングシートは自然に剥がれてきます。

  7. 7

    お好みで塩や正油などをつけて食べて下さい。

コツ・ポイント

天ぷら粉+水はやや固めで。滑らかになるまで混ぜて下さい。

クッキングシートを使うことでキレイな形になります。

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