実は簡単♡竜田揚げ

実は簡単♡竜田揚げ-レシピのメイン写真

実は簡単♡竜田揚げ

ちｪき♡ひなまま @cook_40057608

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鶏肉のレパートリーが少なかったので料理し始めた時にチャレンジしたおかずです(*´ω｀*)
初心者でも簡単にできて、あの時は嬉しかったなあああ(´；ω；｀)

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初心者でも簡単にできて、あの時は嬉しかったなあああ(´；ω；｀)

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初心者でも簡単にできて、あの時は嬉しかったなあああ(´；ω；｀)

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材料

０２人分

鶏もも肉２５０ｇ
しょうゆ大さじ２
酒大さじ１/２
みりん大さじ１/２
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉は両面をフォークで刺して穴をあけ、大きめの一口大に切る
2

調味料を合わせて鶏肉をつけ、揉み込むようにして味をなじませる。１５～２０分おく
3

鶏肉をペーパータオルで汁気をよく拭き取る
4

揚げる直前に鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶす
5

揚げ油を１８０度に熱して鶏肉を入れ、こんがりと色がつくまで揚げ、中まで火を通す
6

ペーパータオルを敷いて竜田揚げをのせ、油をよく切り、器に盛ってできあがり(*´ω｀*)

コツ・ポイント

片栗粉は揚げる直前にまぶずとカリっとなって美味しいです( ﾟv^ )
すだちがあれば竜田揚げに添えると更に美味しいですよ～♪

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ちｪき♡ひなまま @cook_40057608

2012/11/06 10:15に公開

お料理番組見るのが大好き(*´ω｀*)美味しいごはんを食べるのはもっと大好き(*´ω｀*)妊婦さんになってから改めて食の大切さをひしひしと実感中♡２０１５ねん現在は０２歳になる娘のために毎日奮闘中!(復活しました!)

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このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉鶏もも肉酒

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