1、タマネギをスライスします。そして、ネギはお好きな切り方で♪卵は割りほぐしておきます。

2、鍋にだし汁を入れ、タマネギを煮る。

3、沸騰してきたら、コロッケを入れ、だし汁がしみこむくらいまで煮ます。

4、３へ卵液を入れ、蓋をし、半熟まで火が通ったところで火からおろし、ネギを散らします。