大根とにんじんは皮を剥き、細切りにする。玉ねぎはスライス。ウィンナーは斜めに薄切りにして、それらとオリーブ油を鍋に入れる

１の鍋を火にかけて野菜とウィンナーを炒める。玉ねぎがしんなりしたら水を入れて沸かす。沸いたらコンソメを入れて溶かす。

少し煮込んで、にんじんに火を通す。塩を入れて溶かし、器に入れて黒胡椒を振れば完成。