トマトは包丁でへたの部分を切り抜き、上の部分から1ｃｍ弱の所を横に輪切りにします。

そして中身をスプーンでくりぬきます。

先ほど切り落とした部分と中身は細かく刻んでおきます。
※汁気も使います。

かぼちゃはワタと皮を除き、小さく薄めに切っておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、おろし玉ねぎ、かぼちゃを炒めます。

ぽろぽろして、焼き色がついてきたら、★を加えかぼちゃを潰しながら強火で汁気がなくなるまで煮込みます。

汁気がなくなりドロッとした状態になったら火を止めて塩で味を調えます。

そしてそのソースをトマト煮詰めます。
※ソースが余ったら、ピーマンなどに詰めてもOK。

そして上にピザ用チーズを乗せて、250度のオーブンで8分くらいこんがり焼いたら完成。

器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。