おでんの新ネタ！焼きじゃがいも
UDTERU @cook_40038270
オーブンで焼くことで煮崩れにくいジャガイモにします♡
食感ねっとりでやみつきに♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもをおでんに入れると煮崩れて、汁が汚くなってイヤでした。これならOK＾＾
おでんの新ネタ！焼きじゃがいも
オーブンで焼くことで煮崩れにくいジャガイモにします♡
食感ねっとりでやみつきに♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもをおでんに入れると煮崩れて、汁が汚くなってイヤでした。これならOK＾＾
作り方
- 1
ジャガイモは半分に切る（中くらいや小さいものはまるごと）。アルミホイルで包んで、２３０℃のオーブンに２0分程度入れる
- 2
１に竹串を刺して、すっと刺さるようなら取り出す。まだ堅いようなら、さらに焼く。
- 3
焼けたジャガイモのアルミホイルを剥がして、適当な大きさに切る。
- 4
温めたおでん出汁に30分以上つけて味を染み込ませて完成。和からしを添えて＾＾
コツ・ポイント
皮ごと焼くことですごくねっとりになります。
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