ご飯の友○ごぼうの卵みそそぼろ○
pakira555 @cook_40051989
ごはんが進むおかず。
しっかりめの味なのでお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
母が「卵みそ」をよく作ってくれました。それに旬のごぼうを入れてより【おかず】っぽくしてみました。
ご飯の友○ごぼうの卵みそそぼろ○
ごはんが進むおかず。
しっかりめの味なのでお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
母が「卵みそ」をよく作ってくれました。それに旬のごぼうを入れてより【おかず】っぽくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを細めのささがきにする。
水にさっとさらして水気をよく切る。 -
- 2
卵は軽くほぐす。
★は合わせておく。 - 3
フライパンに油を熱し、中火でごぼうをよーく炒める。
- 4
ごぼうがしんなりしたら★を入れよくなじませる（焦げそうなら火を停めて余熱でなじませて！）
- 5
中火で（フライパンがよく温まった状態で）卵を入れ、よーく混ぜそぼろ状に。
ほろほろになったら完成！ -
- 6
好みで仕上げにでねぎなどをふっても○
コツ・ポイント
・油とみそをなじませることで旨みがup
・ただ炒めるだけの簡単なものですが（★を入れる時）や（卵をそぼろ状にする時）焦げないようだけ注意して下さいね！
火を弱めたり止めたりして注意しながら調理してください。
・みそは合わせ味噌を使っています
つくれぽ
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