作り方
- 1
ゼラチンを冷水50mlに振り入れ、15分以上おく。
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- 2
鍋に水300mlを沸騰させ、茶葉を加えて、弱火で1～2分煮出す。
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- 3
茶葉をこし、砂糖、[1]のゼラチンを加え、よく溶かす。
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- 4
ボウルに入れ、粗熱をとり、氷に入れて冷やし固める。
- 5
[4]をスプーンで粗くくずし、器に盛る。杏露酒をかけたら出来上がり。
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