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ダークラム香る　至福のピーカンパイ
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ダークラム香る　至福のピーカンパイ-レシピのメイン写真

ダークラム香る　至福のピーカンパイ

ハグちゃんのしっぽ
ハグちゃんのしっぽ @cook_40047305

濃いめのコーヒーと一緒にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを元に、私好みに糖分を減らし、ダークラムで味を引き締めてみました。パイ生地もより簡単にする為に、冷凍物を使用しました。

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ダークラム香る　至福のピーカンパイ

ハグちゃんのしっぽ
ハグちゃんのしっぽ @cook_40047305

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友人から教えてもらったレシピを元に、私好みに糖分を減らし、ダークラムで味を引き締めてみました。パイ生地もより簡単にする為に、冷凍物を使用しました。

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材料

  1. 冷凍パイ皿（Deep Dish 23cm) １つ
  2. 卵 ３個
  3. ブラウンシュガー 大さじ２
  4. ダークコーンシロップ 3/4cup
  5. バニラエッセンス 小さじ１
  6. 塩 小さじ1/2
  7. ダークラム 大さじ２
  8. ピーカン 1cup
  9. 無塩バター 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ２００度のオーブンで、冷凍パイ皿を１５分焼く。

  2. 2

    ボールに卵からダークラムまでを入れて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    パイに②を流し入れ、その上にピーカンを散らす。

  4. 4

    小さく切ったバーターを散らして、２００度のオーブンで１０分、その後180度に下げて２０分焼く。

  5. 5

    夏は冷蔵庫で、冬は室温で一晩寝かせてから食べた方が美味！

コツ・ポイント

ラムの量は、お好みで調節して下さい。冷凍パイ皿は種類によって、温度や焼き時間が変わってきますので、作り方表示を確認して下さい。もちろん、手作りパイ生地でもOKです。計量カップはアメリカサイズ（約250ml）を使用しています。

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ハグちゃんのしっぽ
ハグちゃんのしっぽ @cook_40047305
2012/10/29 13:09に公開
趣味は、ネットで美味しいレシピを見つけては作ること！！
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