玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚挽肉・玉ねぎ・塩・こしょうを入れて、手でよくこねる。

バットに生パン粉を広げておく。天ぷら粉を水(80cc)で溶き、タネをくぐらせて生パン粉をまんべんなくまぶす。

ボウルに豚挽肉・玉ねぎ・塩・こしょうを入れてよくこねる。8等分にして俵型にし、両手で投げ合うようにしてガス抜きする。

衣がきつね色になるまで油で揚げたら、できあがり。