タイムの保存方法
ハーモニーフォレスト @cook_40060134
雑草のようにすくすく育ち過ぎで使い切れな～い!タイムを収穫したら電子レンジを使って簡単保存!色々使えますよ♪
このレシピの生い立ち
食育インストラクター取得
ハーブティーソムリエ・アドバイザー取得
メディカルハーブセラピスト取得
「簡単・美味しい・体と心に優しい」をモットーに
子どもと一緒に作れるなど
楽しく取り入れられるレシピなどを紹介します♪
タイムの保存方法
雑草のようにすくすく育ち過ぎで使い切れな～い!タイムを収穫したら電子レンジを使って簡単保存!色々使えますよ♪
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「簡単・美味しい・体と心に優しい」をモットーに
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作り方
- 1
1 摘んできたタイムを水洗いし汚れを取り、水分をクッキングペーパーなどで軽くふきとって乾かす。
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- 2
2 クッキングペーパーを敷いた皿にタイムをのせ電子レンジ(600w)で約3～5分ほどで水分が飛び、乾燥されます。
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- 3
ちゃんと水分が飛んでいれば茎を軽くしごくようにすると、簡単に葉の部分が取れます。加熱しすぎると焦げるので注意!
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- 4
ちなみに「ドライフルーツメーカー」でも作れますがかなり時間がかかります。今回は洗ったあとに乾かす為に使用しました。
-
コツ・ポイント
市販の乾燥剤を入れてビンなどに入れて保存します。
肉料理の匂い消しやソースやパスタの香り付けだけでなく、ハーブオリーブオイルにするのもおススメ♪
使い残したのはお茶パックに入れて入浴剤として
使えます(血行促進・筋肉痛に効果あり)
食育インストラクター取得ハーブティーソムリエ・アドバイザー取得メディカルハーブセラピスト取得ナチュラルフードコーディネーター取得食品衛生管理者取得 薬膳コーディネーター取得カーサバリスタ&ティースペシャリスト取得パン・ブーランジェ取得 スポーツフードアドバイザー取得「簡単・美味しい・心と体に優しい」を目指す料理人！沖縄出身、宮城県大崎市の本業は音楽指導者♪
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