【ゴーヤ＆ひじき】ベトナム風生春巻き
monica93 @cook_40045341
【ゴーヤ＆ひじき】ID：17602287を使って♥
ほんのり香るレモンの隠し味✿ピーナッツソースでいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
ビタミン・ミネラルたっぷりの優秀作り置き食材【ID17602287】を使ってゴーヤの苦味とピーナッツソースも楽しみたくてベトナムの生春巻き風です(#^.^#)
【ゴーヤ＆ひじき】ベトナム風生春巻き
【ゴーヤ＆ひじき】ID：17602287を使って♥
ほんのり香るレモンの隠し味✿ピーナッツソースでいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
ビタミン・ミネラルたっぷりの優秀作り置き食材【ID17602287】を使ってゴーヤの苦味とピーナッツソースも楽しみたくてベトナムの生春巻き風です(#^.^#)
作り方
- 1
基本食材 80g
【ID：17602287】 -
- 2
春雨は表示時間茹でてお湯をきったら熱いうちにすぐレモン汁をかけて下味をつけます
-
- 3
★冷凍海老は解凍して塩でもんでサッと茹でます
★にんじんは自己ベスト最高に細い千切り♪
★万能ネギは春巻き幅で12本です -
- 4
生春巻きの皮を戻します
少し熱めのお湯に表５秒・裏５秒浸します -
- 5
サランラップをひいた台に生春巻きの皮をのせて
春雨→基本食材→にんじんの順番でのせます -
- 6
海苔巻きを作るみたいにサランラップごと一巻します
ラップを外しネギ３本と海老３匹を並べて左右を折って最後まで巻きつけます -
- 7
出来ました♥
-
- 8
ピーナッツソースを作ります
材料全部を混ぜるだけ(*^^)v
固さは水で調整してください(#^.^#) -
コツ・ポイント
✿春雨が熱いうちにレモンで下味をつけておきます
✿生春巻きの皮の戻し方は色々あるみたいです。袋の表示を確認して下さい(#^.^#)
✿皮を巻く時にはぎゅっと押し付けながらきつく巻くと食べやすく出来ます(#^.^#)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601262
