マグロとアボカド生春巻きピーナッツソース
mimi＊table @cook_40145736
濃厚ピーナッツソースでひと味違った生春巻きを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
生春巻きを少し変わった味で食べてみたくなって考えました♪
マグロとアボカド生春巻きピーナッツソース
濃厚ピーナッツソースでひと味違った生春巻きを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
生春巻きを少し変わった味で食べてみたくなって考えました♪
作り方
- 1
生姜、にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
《ピーナッツソース作り》
☆を全てまぜてソースを作っておく。 - 3
マグロは細長く４つに切り、醤油で１０分〜１５分漬ける。
-
- 4
アボカドを８切れに切る。
-
- 5
ライスペーパーはぬるま湯で軽くくぐらせ、濡れたまま平らな所に置いた湿らせたタオル等の上に置き、柔らかくなるまで放置する。
- 6
柔らかくなったライスペーパーの上にマグロ、アボカド、パクチーを並べ、巻いていく。
-
- 7
あとはお皿に盛りつけ、完成♡
コツ・ポイント
マグロを醤油に漬けておくことで味がしまって美味しくなります☆
ソースは多めの分量になっているのでお好みで調節してください☆
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