長ねぎの牛肉巻き☆お弁当にも☆
小豆ミルク @cook_40060673
蒸し焼きして甘くなった長ねぎが美味しい～☆
すき焼きやしゃぶしゃぶ等で余ったお肉があればお弁当にもお薦め＾＾
このレシピの生い立ち
牛肉がお安く買えたので、大好きな長ねぎを巻きました。
長ねぎの牛肉巻き☆お弁当にも☆
蒸し焼きして甘くなった長ねぎが美味しい～☆
すき焼きやしゃぶしゃぶ等で余ったお肉があればお弁当にもお薦め＾＾
このレシピの生い立ち
牛肉がお安く買えたので、大好きな長ねぎを巻きました。
作り方
- 1
長ねぎはお肉の幅より少し長めに千切りする。
-
- 2
お肉を広げて塩コショウをして、巻き終わりの部分に小麦粉を振っておく。①の長ねぎを巻いていく。
-
- 3
フライパンに薄く油を敷いてあたため、巻き終わりを下にして並べて焼く。巻き終わり部分に焼き目が付いたらひっくり返す。→
- 4
弱めの中火にして蓋をして蒸し焼きする。ねぎがしんなりしたら余分な油をペーパーで拭き取る。
- 5
強火に戻してタレを入れて絡める。
半分に切って皿に盛る。 -
コツ・ポイント
ちょっと良いお肉の時は、タレを使わずに塩コショウをたっぷり振って食べるのも美味しいです。
ねぎは火が通ると嵩が減るのでたっぷり巻いたほうが美味しいですよ＾＾
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