長ねぎとリーキ（ポワロー）の牛肉巻き

Name: 長ねぎとリーキ（ポワロー）の牛肉巻き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ ７cm×２本; リーキ ７cm×２本; 牛薄切り肉 ４枚; ニンニク（スライス） １片; 塩 適量; 黒胡椒 少々; 炒め油 適量; パセリ（みじん切り） 少々

Gonbao @gonbao

長ねぎ（写真左）、リーキ（写真右）を牛肉で巻き焼きました。

参考レシピ：
手間はかかるが美味しい！肉巻きリーキ！　MasterBerry　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/145738

長ねぎ（写真左）、リーキ（写真右）を牛肉で巻き焼きました。

参考レシピ：
手間はかかるが美味しい！肉巻きリーキ！　MasterBerry　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/145738

長ねぎとリーキ（ポワロー）の牛肉巻き

Gonbao @gonbao

長ねぎ（写真左）、リーキ（写真右）を牛肉で巻き焼きました。

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手間はかかるが美味しい！肉巻きリーキ！　MasterBerry　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/34135/recipe/145738

長ねぎ（写真左）、リーキ（写真右）を牛肉で巻き焼きました。

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手間はかかるが美味しい！肉巻きリーキ！　MasterBerry　Nadia
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材料

１人分

長ねぎ７cm×２本
リーキ７cm×２本
牛薄切り肉４枚
ニンニク（スライス）１片
塩適量
黒胡椒少々
炒め油適量
パセリ（みじん切り）少々

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作り方

1

フライパンに炒め油を入れ火にかけ、長ねぎ、リーキを焼き焦げ目をつける。
2

いったん取り出し、粗熱が取れたら牛肉を広げ、塩、胡椒をして巻く。
3

もう一度フライパンで焼き、ニンニクも一緒に焼き焦げ目をつける。
4

焼き上がったらお皿に盛り付け、ニンニクを乗せ、パセリを散らす。
5

お好みでポン酢や醤油をたらして食べる。
6
上の２本が長ねぎ、下の１本がリーキ（ポワロー）です。
リーキは英語、ポワローがフランス語です、
7
長ねぎ（左）、リーキ（右）の断面。

コツ・ポイント

長ねぎ、リーキそれぞれ同じように牛肉で巻いて焼きました。個人的には、この料理では長ねぎの方が好みでした。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2020/02/28 12:47に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

肉巻きポロネギ牛スライスにんにく長ネギ

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