弁当おかず＠えのきの牛肉巻き～すき焼き味
らるむ。 @cook_40064457
☆★話題りレシピ★☆
お弁当の人気アイテム肉巻きをみんな大好きな味付けに。
すき焼きのタレで味付けするので簡単美味しい♪
このレシピの生い立ち
牛肉の薄切りがあったので、お弁当おかずに作りました。
弁当おかず＠えのきの牛肉巻き～すき焼き味
☆★話題りレシピ★☆
お弁当の人気アイテム肉巻きをみんな大好きな味付けに。
すき焼きのタレで味付けするので簡単美味しい♪
このレシピの生い立ち
牛肉の薄切りがあったので、お弁当おかずに作りました。
作り方
- 1
えのき茸はなるべくほぐさないよう、８等分に切り分ける
-
- 2
牛肉を広げて縦に置き、えのき茸をのせて巻く
-
- 3
コツ：えのき茸は長いので、端から牛肉を巻きつけ、えのき茸全体に肉を巻き付ける
-
- 4
フライパンに油を熱し、肉巻きを並べて中火で焼く
-
- 5
お肉が剥がれないよう、丁寧に転がしながら全体に焼き色をつける
（蓋をすると早く火が通ります） -
- 6
弱火にしてすき焼きのタレと醤油（＋水）を入れて味を整え、味が馴染むまで炒め煮る
-
- 7
えのき茸は噛み切りにくいので、長さを半分に切った方が食べやすい◎
（参考）
人参のすし酢炒め
レシピID:18507952 -
- 8
温泉卵を添えて、卵をからめながら食べても美味しいですよ♪
-
- 9
脂肪の多い和牛すき焼き用お肉で作ると、柔らかくて大変美味しいです(笑)
-
- 10
☆16.2.14☆
「牛肉巻き」の人気検索でトップ10入り♪
☆17.9.27☆
「牛肉巻き」の人気検索で1位に♪ - 11
17.9.25
クックパッドニュースに掲載
http://news.cookpad.com/articles/26013
コツ・ポイント
お醤油を少し入れることにより、甘すぎるすき焼きのタレが引き締まり、よりご飯に合うおかずになります。
すき焼きのタレによって甘さや濃さが違うので、醤油と水の量はお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18499721
