野菜スープ
野菜の味がよく分かります。美味しいです。
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料理本からですが、ほんの少しだけアレンジしてみました。
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料理本からですが、ほんの少しだけアレンジしてみました。
野菜を細かく刻む。私は小さめのサイコロ状に切りました
厚手の鍋にバターを入れて弱火をつけて、玉ねぎを入れて、じっくりと火を通す。焦げないように
次に残りの野菜と林檎を全て加え炒める。
ある程度火が通ったら、野菜が浸かるくらいの水を加え、煮る。
野菜が柔らかくなったら塩と砂糖で味を整える。
完成○
焦げないように注意してください
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