作り方
- 1
フライパンにごま油をしき、牛肉を炒める。色が変わったら、砂糖、酒、しょうゆで味付け。
- 2
《ほうれん草ナムル》
レンジでほうれん草を茹で、水にさらして荒熱を取ったら、小口切りにして、しょうゆとごま油で和える。 - 3
《豆もやしナムル》
レンジで豆もやしを茹で、熱いうちに、しょうゆとごま油で和える。 - 4
《大根ナムル》
大根、人参は千切りにし、塩で揉んでしんなりさせて水気を切る。砂糖、酢で味付け。 - 5
丼にご飯をよそい、具を乗せて、刻み海苔を散らしてできあがり。
コツ・ポイント
肉以外はレンジを活用。作りおきができるので、帰宅の遅くなる日なんかの前日に作っておけば、ごはんにのっけるだけでいいので、簡単です。
他にぜんまいなんかもあってもいいかも。
お好みで、コチジャンを添えてもピリ辛でおいしいですよ。
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