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冷しゃぶの 旨み大根おろし添え
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冷しゃぶの 旨み大根おろし添え-レシピのメイン写真

冷しゃぶの 旨み大根おろし添え

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

冷しゃぶの豚に
たっぷりの美味しい大根おろしを添えて…
暑さにバテテル方に、お勧めしたい♪
このレシピの生い立ち
暑過ぎる毎日。
さっぱり食べたいと思い、頭のなかで数日思い巡らし、
イメージ通りに作って見ました。
家族に好評。食べ過ぎ注意です(*^^)v

冷しゃぶの豚に
たっぷりの美味しい大根おろしを添えて…
暑さにバテテル方に、お勧めしたい♪
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暑過ぎる毎日。
さっぱり食べたいと思い、頭のなかで数日思い巡らし、
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家族に好評。食べ過ぎ注意です(*^^)v

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冷しゃぶの 旨み大根おろし添え

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

冷しゃぶの豚に
たっぷりの美味しい大根おろしを添えて…
暑さにバテテル方に、お勧めしたい♪
このレシピの生い立ち
暑過ぎる毎日。
さっぱり食べたいと思い、頭のなかで数日思い巡らし、
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家族に好評。食べ過ぎ注意です(*^^)v

冷しゃぶの豚に
たっぷりの美味しい大根おろしを添えて…
暑さにバテテル方に、お勧めしたい♪
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材料

2人分
  • 豚しゃぶしゃぶ用スライス 300g
  • 大根おろし(軽く水分を切って) 茶碗一杯分
  • 出汁醤油(かき醤油:アサムラサキ) 10cc
  • ぽん酢 10cc
  • 砂糖 小匙1/3
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作り方

  1. 1

    豚しゃぶしゃぶ用はたっぷりの湯で茹でて、皿にとり、冷やしておく。

  2. 2

    出汁醤油、ぽん酢、砂糖をあわせたところに、水を切った大根おろしを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    しゃぶしゃぶ肉に大根おろしをたっぷり乗せ、くるりんと巻いてどうぞ。

コツ・ポイント

出汁醤油は、最近生協などで好んで買っているメーカー名を出しましたが、出汁醤油、ぽん酢ともメーカーによって味の加減が違うと思います。
出汁醤油、ぽん酢、砂糖の加減を、大根おろしを入れる前に味見して、お好みに調整してください。

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2011/08/15 11:09に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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