サンドイッチ用食パンは、セルクルなどで、丸くくり抜く。

ブロッコリーは柔らかく茹でて、房の部分を細かく刻む（茎は使用しない）

耐熱容器に、②のブロッコリー、コーンポタージュの素、水を入れて、とろみが付くまでレンジで加熱する。

人参は、5㎜の厚さに切り、洋風だしで柔らかくなるまで煮る。

④の人参を好みの型で抜く。型抜きした部分以外の人参は、細かく刻む。

皿の中央に食パンを3枚重ね、上部に型抜きした人参、お菓子を飾り、ブロッコリー、残りの人参もバランスよく並べる。

じゃがいも1つをラップで包み、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

じゃがいもの皮を剥き、粉ミルク大さじ２、水小さじ１を加えマッシュポテトにして、2等分にする。

2等分にした⑨に、それぞれ、③のブロッコリー小さじ１、⑤の人参のみじん切り小さじ１を加えて、食パンにサンドする。