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奇跡の出し汁-レシピのメイン写真

奇跡の出し汁

Homura96
Homura96 @cook_40124133

出しのでる食材なら何にでも合います。
素材を引き立て、味の補強にも とにかく簡単、すぐに出来上がる。この配合は奇跡です
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたい。買い置き出来る調味料で最高の鍋出しの出来上がり!もし余った時にでも併用が出来たら便利でしょ。素材の邪魔をしない、素材の持つ力を引き出す配合です。味見をした時には、パッとしなくても素材を引き出す出会いに感動です!

出しのでる食材なら何にでも合います。
素材を引き立て、味の補強にも とにかく簡単、すぐに出来上がる。この配合は奇跡です
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたい。買い置き出来る調味料で最高の鍋出しの出来上がり!もし余った時にでも併用が出来たら便利でしょ。素材の邪魔をしない、素材の持つ力を引き出す配合です。味見をした時には、パッとしなくても素材を引き出す出会いに感動です!

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Homura96
Homura96 @cook_40124133

出しのでる食材なら何にでも合います。
素材を引き立て、味の補強にも とにかく簡単、すぐに出来上がる。この配合は奇跡です
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に作りたい。買い置き出来る調味料で最高の鍋出しの出来上がり!もし余った時にでも併用が出来たら便利でしょ。素材の邪魔をしない、素材の持つ力を引き出す配合です。味見をした時には、パッとしなくても素材を引き出す出会いに感動です!

出しのでる食材なら何にでも合います。
素材を引き立て、味の補強にも とにかく簡単、すぐに出来上がる。この配合は奇跡です
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とにかく簡単に作りたい。買い置き出来る調味料で最高の鍋出しの出来上がり!もし余った時にでも併用が出来たら便利でしょ。素材の邪魔をしない、素材の持つ力を引き出す配合です。味見をした時には、パッとしなくても素材を引き出す出会いに感動です!

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材料

  1. 水 1500cc
  2. うすくち醤油 50cc
  3. みりん 100cc
  4. youki 中華だしの素 味ベース 小さじ2杯
  5. youki ヌクナム 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鍋に合わせて、火にかけて沸いたら出来上がりです!難しいことは抜きです。

コツ・ポイント

味の出る食材と組み合わせてください。寄せ鍋や、もつ鍋、地鶏鍋。焚いた牛すじ、脂かす、牡蠣、蛤、カニ、フグ、鮟鱇、鯨、魚のアラ。追い鰹をして野菜やトマトのスープ。おでん出しや魚すき、貝鍋にも。とにかく何にでも使える何にでも合う。奇跡の出し汁

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Homura96
Homura96 @cook_40124133
2012/11/06 03:17に公開
大阪谷町のB級グルメ研究員です。愛する大阪谷町、沖縄宜野湾に恩返しするために日夜頑張ってます!ぺぺ飯を国民食にを合言葉に 谷町最強実行委員会 本気です
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