バター醤油風味のほうれん草のソテー

Dr.ネコアルク
Dr.ネコアルク @cook_40060939

醤油と黒コショウでパンチの効いた”ほうれん草のソテー”に仕上げました(>▽<)
このレシピの生い立ち
塩の代わりに醤油を代用してみました(^ー^)

バター醤油風味のほうれん草のソテー

醤油と黒コショウでパンチの効いた”ほうれん草のソテー”に仕上げました(>▽<)
このレシピの生い立ち
塩の代わりに醤油を代用してみました(^ー^)

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材料

1人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. ベーコン 2~3枚
  3. バター 10g
  4. 醤油 少々
  5. ☆黒コショウ 少々
  6. ☆鶏がらスープの素 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は5cm位に、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    バターを熱したフライパンに、ベーコン、ほうれん草の順に入れて炒め、醤油をフライパンの鍋肌にかけて風味を付ける。

  3. 3

    ☆の材料2種を加えて、さらに炒めたら、出来上がり!

コツ・ポイント

火力は常に強火で、手早く炒めて下さい(>▽<)

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皆さん、こんにちは!臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr.ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式#」という名前を冠して紹介しています。  最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(^^)
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