モモ肉を食べやすい大きさに切る。

付けあわせ野菜も同じく切る。

切った肉にまんべんなくクレソルをふりかけ少しなじませておく。（10分くらい）

ボウルに●をすべていれ、なじませた肉と野菜をいれ、混ぜて30～1時間放置。