ロースハムと野菜の和風炒め チーズ風味
ミッキーアン @mickey_anne
ロースハムと家にある野菜をごま油と塩昆布で炒めました。仕上げに粉チーズをふってコクをプラスしています。
このレシピの生い立ち
ロースハムと家にある野菜で簡単に作る野菜炒め。基本の味は塩昆布と粉チーズで簡単に作りました。
ロースハムと野菜の和風炒め チーズ風味
ロースハムと家にある野菜をごま油と塩昆布で炒めました。仕上げに粉チーズをふってコクをプラスしています。
このレシピの生い立ち
ロースハムと家にある野菜で簡単に作る野菜炒め。基本の味は塩昆布と粉チーズで簡単に作りました。
作り方
- 1
なすは縦半分に切って1㌢厚みの斜め薄切りにして塩を絡めてしんなりさせ水気を絞る。
- 2
ハム・玉葱・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、茄子、玉葱、ピーマンを入れて炒める。
-
- 4
全体的に油がまわって軽くナスに焦げ目がついてきたらハムを加える。
-
- 5
酒と塩昆布を加えて混ぜて味をみて塩・醤油・コショウ（又は塩昆布のみでも）で調整する。
-
- 6
最後に胡麻を絡めて火を止める。
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- 7
器に盛って粉チーズをふり、あれば糸唐辛子をあしらって完成です。
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コツ・ポイント
野菜は家にあるものを使ってください。塩昆布や調味料の量は野菜の量で調整して下さい。ハムを加えてからは手早く調理して下さい。
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