✿ターサイのとろとろ卵ソースがけ
ひのちゃんママ @yur_rii
ターサイと、とろとろ卵がよく合います(♡u‿u)⊹
あともう一品！の時に、簡単に出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
ターサイの食べ方を考えて、このレシピを思いつきました♡
✿ターサイのとろとろ卵ソースがけ
ターサイと、とろとろ卵がよく合います(♡u‿u)⊹
あともう一品！の時に、簡単に出来ますよ☆
このレシピの生い立ち
ターサイの食べ方を考えて、このレシピを思いつきました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ターサイの葉をキレイに洗い、水気をとっておく。にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油、にんにくを入れ弱火にかけ、にんにくが色付いてきたらターサイを加え炒める。鶏がらのもとで味付けをする。
-
- 3
葉がしんなりしてきたら料理酒をふり、フタをして２分間蒸し焼きにする。葉だけをお皿に取り出しておく。
-
- 4
フライパンに残った水分はそのまま。とろとろ卵ソースの材料☆を混ぜる。フライパンを弱火にかけて卵ソースを投入する。
- 5
木べらで混ぜながら卵がゆっくり固まるようにする。半熟で火を止める。
-
- 6
とろとろ卵ソースをターサイにかけて、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
とろとろ卵にするにはゆっくり火を通すのがポイント♪ 少し卵が固まってきたらすぐ火を消し、余熱でとろとろにします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ターサイは小さめに切って炒めてもＯＫですよ☆
つくれぽ
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