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ミートソース

いもちゃん8
いもちゃん8 @cook_40052687

刻んで炒めて煮込むだけ!あっという間にミートソース!
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材料

小分け4個分
  1. 合いびき肉 200g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. 人参(みじん切り) 1/2本
  4. マッシュルーム(スライス) 5個
  5. トマト缶 1/2
  6. コンソメ 200ml
  7. ケチャップ 大さじ3
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 濃い口醤油 大さじ1
  10. 黒こしょう 適量
  11. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参はみじんぎり、マッシュはスライスする

  2. 2

    玉ねぎ人参マッシュを炒めて、しんなりしたら合挽肉を加え肉の色が変わるまで炒める

  3. 3

    2にトマト缶・水に溶かしたコンソメ・ケチャップ・砂糖・醤油を加え、半分になるまで詰める

  4. 4

    煮詰まったら、黒こしょうと塩で味を整えて完成

コツ・ポイント

中火の弱火でときどき混ぜながらじっくり煮込むといい味が出ます。
隠し味に砂糖と醤油を加えるので、ほんのり甘めです*

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いもちゃん8
いもちゃん8 @cook_40052687
2012/11/02 06:53に公開
10月からひとり暮らしをはじめましたひとりでもおいしく体にいいものを食べたくて、毎日一口コンロを駆使してお料理してます!九州出身なので甘辛い味付けがすき 調理師です
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