油を入れて鍋を熱し、片栗粉でまぶした鶏肉を入れる。油は肉がつかるほど入れてません。焼き揚げ程度・・。

こんがりになったらお皿に一度取り置きます。調味料を混ぜてフライパンで温める。ふつふつなったらお肉入れる。

汁けがなくなるまでからめる。