大根の皮をむき、ピーラーで薄くスライスする、

鍋をあたためて、油を少々いれ豚肉をいためる。豚肉がいたまったら、大根も一緒にいためる

生姜をいれ、ひたひたくらいかもう少し少なめで水をはる。ほんだしをいれる。

くつくつしだしたら、砂糖、酒、醤油、みりんをいれ煮る。煮えたら、味をみて、薄かったらめんつゆで味を調節笑

味がよかったら、水溶き片栗粉でとろとろにしあげる。

あったかいうつにおたべ下さい。熱いのにで、やけどにはきをつけてくださいね。