マーガリンはレンジで30秒加熱して溶かしておく。暖かいご飯、温めた牛乳をフードプロセッサーでご飯粒がなくなるまでかける

ボウルに①、マーガリン、砂糖、塩、ドライイーストを入れ泡立て器で混ぜてから強力粉を2回に分けて入れヘラで混ぜ合わせる。

生地がまとまったら捏ね台で約50回ほど叩きつけ生地をなめらかにする。丸くしてオーブン40度で1時間。（１次発酵）

生地のガス抜きをしてから30cm×10cmの大きさに生地を伸ばして６等分にして生地をコロコロする。

生地をうずまき状に軽く巻く。オーブン40度で30分。（２次発酵）

粉糖50gと卵白大さじ1を入れ泡立て器で混ぜてアイシングを作る。

粗熱がとれたパンの上からアイシングをスプーンでかける。
なるべく高い位置から落とすとキレイな細い線がかけます。