＊塩麹ふすま全粒粉食パン＊早焼きコース

Name: ＊塩麹ふすま全粒粉食パン＊早焼きコース
Yield: ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ使用・1斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２００ｇ; 全粒粉 ５０ｇ; ふすま（ブラン） ３０ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 塩麹（ID:18707093) ８ｇ; バター １５ｇ; 牛乳 ７０cc; 水 １３０cc; ドライイースト ４ｇ

ほっこり～の @cook_40044575

生地にふすまと全粒粉を加えたら、いい色の香ばしいパンが焼き上がりました♪

このレシピの生い立ち
以前作った『塩麹ふすま食パン』(ID:19259876）と『塩麹全粒粉食パン』(ID:19222917）のレシピを合わせて作ってみました。

生地にふすまと全粒粉を加えたら、いい色の香ばしいパンが焼き上がりました♪

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生地にふすまと全粒粉を加えたら、いい色の香ばしいパンが焼き上がりました♪

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材料

ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰ使用・1斤分

強力粉２００ｇ
全粒粉５０ｇ
ふすま（ブラン）３０ｇ
砂糖２０ｇ
塩麹（ID:18707093) ８ｇ
バター１５ｇ
牛乳７０cc
水１３０cc
ドライイースト４ｇ

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作り方

1

ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「早焼きコース」、焼き色「標準」を選ぶ。
2

（※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れる。）
3

スイッチを入れて焼く。
4

★2012.01.18の
『ごはん日記』で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
どうぞ、お立寄りください♡

コツ・ポイント

早焼きコースで焼いているので、食パンコースで使用するドライイーストの分量より多くなっています。

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つくれぽ

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ほっこり～の @cook_40044575

2012/11/08 12:23に公開

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)

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