*塩麹ふすま全粒粉食パン*早焼きコース

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

生地にふすまと全粒粉を加えたら、いい色の香ばしいパンが焼き上がりました♪

このレシピの生い立ち
以前作った『塩麹ふすま食パン』(ID:19259876)と『塩麹全粒粉食パン』(ID:19222917)のレシピを合わせて作ってみました。

*塩麹ふすま全粒粉食パン*早焼きコース

生地にふすまと全粒粉を加えたら、いい色の香ばしいパンが焼き上がりました♪

このレシピの生い立ち
以前作った『塩麹ふすま食パン』(ID:19259876)と『塩麹全粒粉食パン』(ID:19222917)のレシピを合わせて作ってみました。

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材料

ホームベーカリー使用・1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. 全粒粉 50g
  3. ふすま(ブラン) 30g
  4. 砂糖 20g
  5. 塩麹(ID:18707093) 8g
  6. バター 15g
  7. 牛乳 70cc
  8. 130cc
  9. ドライイースト 4g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「早焼きコース」、焼き色「標準」を選ぶ。

  2. 2

    (※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れる。)

  3. 3

    スイッチを入れて焼く。

  4. 4

    ★2012.01.18の
    『ごはん日記』で、色々な塩麹レシピを紹介させて頂いています。
    どうぞ、お立寄りください♡

コツ・ポイント

早焼きコースで焼いているので、食パンコースで使用するドライイーストの分量より多くなっています。

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今日つくる
ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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