卵・バター・油なし!むっちりバナナ★

MrstA @cook_40052365
余分な脂肪分を使わず、ワンボウルで出来るレシピを考えました。甘さはかなり控えめで、バナナの素朴な風味を味わえます。
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナを、簡単ヘルシーなお菓子に救済できないかと、試しに作ってみたら、バナナ本来の甘味が味わえるもっちりとしたケーキが出来上がりました。
ケーキというよりパンに近いかもしれないです(笑)
卵・バター・油なし!むっちりバナナ★
余分な脂肪分を使わず、ワンボウルで出来るレシピを考えました。甘さはかなり控えめで、バナナの素朴な風味を味わえます。
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナを、簡単ヘルシーなお菓子に救済できないかと、試しに作ってみたら、バナナ本来の甘味が味わえるもっちりとしたケーキが出来上がりました。
ケーキというよりパンに近いかもしれないです(笑)
作り方
- 1
あらかじめオーブンを180°20分に予熱しておきます。
- 2
バナナをボウルに入れます。今回は洗い物を減らすため、泡立て器でつぶしながら入れました(笑)
- 3
ボウルに入れ終えたら、大粒のバナナを泡立て器で潰します。細かくしすぎない方が美味しいです。
- 4
牛乳を入れ、かき混ぜます。そののち、はちみつを入れて混ぜます。
- 5
薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。粉っぽさがなくなればいいです。
- 6
結構ずっしりとした生地になります。型にいれ、オーブンで焼きます。
- 7
取り出したら、お好きな形に切ってお召し上がりください♪
コツ・ポイント
・チョコや胡桃などを入れるのは、粉を加えてからの方がいいと思います。
・何かを混ぜる場合は、牛乳を足すと混ぜやすくなると思います。
・甘さはほとんどないので、甘めがお好きな方は、はちみつを増やしたほうがいいかと思います。
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