*お酒のおつまみに♪スティッククッキー*

ペーストリート @cook_40061288
甘さ控えめでちょっとしょっぱい。材料を混ぜてのばしてカットして焼くだけの簡単クッキー!青海苔やごまなど他の材料でも♪
このレシピの生い立ち
おつまみクッキーが食べたくて。
*お酒のおつまみに♪スティッククッキー*
甘さ控えめでちょっとしょっぱい。材料を混ぜてのばしてカットして焼くだけの簡単クッキー!青海苔やごまなど他の材料でも♪
このレシピの生い立ち
おつまみクッキーが食べたくて。
作り方
- 1
【下準備1】
・オーブンを180度に温めておく
・バターを室温でやわらかくしておく - 2
【下準備2】
・スライスベーコンはみじん切りにしておく
・オーブンの天板の大きさにクッキングシートをカットしておく - 3
室温でやわらかくしたバターに砂糖を入れ、よく混ぜます。
さらに、よくといた卵を少しずつ加えて、混ぜます。 - 4
(3)に★の材料を加えさっくりと混ぜ、ひとまとまりにしたら、冷蔵庫で10分ほど生地を寝かせます。
- 5
天板と同じ大きさに切ったクッキングシートの上に、(4)の生地を厚さ4ミリほどにのばし、再び冷蔵庫で10分ほど寝かせます。
- 6
ナイフやピザカッターなどで、スティック状に切ります。
- 7
180度のオーブンで15分ほど焼き、焼きあがったらオーブンから取り出し、クーラーに広げて冷まします。
コツ・ポイント
・(6)の工程で、生地がやわらかい場合には、打ち粉(薄力粉)をしたり、ラップで挟んでのばすといいでしょう
・(5)の工程で、生地に切り込みが入れられるほど、生地が固い場合には冷蔵庫で寝かせずに、そのまま切って焼いてしまっても大丈夫です。
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