ズボラさんの簡単パイ生地
ぶるーふぉれすと @cook_40061218
バター１箱使いきり♪細かい事は気にしない。分かりやすい分量で仕上げました。卵は使いません。覚書き♪
このレシピの生い立ち
特売で買ったバターの賞味期限が近づいてて、１箱使いきりのレシピにしたかったんです。
いろんなレシピを見ながら、自分が作りやすい分量にしました。
ズボラさんの簡単パイ生地
バター１箱使いきり♪細かい事は気にしない。分かりやすい分量で仕上げました。卵は使いません。覚書き♪
このレシピの生い立ち
特売で買ったバターの賞味期限が近づいてて、１箱使いきりのレシピにしたかったんです。
いろんなレシピを見ながら、自分が作りやすい分量にしました。
作り方
- 1
小麦粉をふるい、バターは適当な大きさに切る。（ウチの場合、縦半分に切って、後は５～８ｍｍ厚にカット。）
- 2
ゴムベラでバターを切りながら、バターが小指の爪位の大きさになるまで、小麦粉とすり混ぜる。
- 3
冷水を入れてヘラで混ぜ最後は手でひとまとめにする。まとまればボゾボゾでOK。バターの粒が残っている状態でOK。
- 4
15cm位の四角にしてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 5
打ち粉をして長方形に伸ばし三つ折にする。
90°回転させて、同様に長方形→三つ折を５，６回繰り返す。 - 6
15×15cmのパイで、半量弱使いました。
『レンジdeチン♪簡単パンプキンパイ』
レシピID：17603187 -
コツ・ポイント
強力粉と薄力粉は半々がいいらしいです。
バターは1cm角とか…スケッパーを使ってとか…気にしなくてもOK♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17605019
