ベーコンときのこのぺペロン
os.com @cook_40036599
簡単Quickパスタシリーズ（？）
ベーコンたっぷり、きのこたっぷりで作ると最高です（・∀・）！ベーコンをしっかり炒めて香ばしく仕上げるのがコツ。
このレシピの生い立ち
昔働いていたお店のメニューです。
ベーコンときのこのぺペロン
簡単Quickパスタシリーズ（？）
ベーコンたっぷり、きのこたっぷりで作ると最高です（・∀・）！ベーコンをしっかり炒めて香ばしく仕上げるのがコツ。
このレシピの生い立ち
昔働いていたお店のメニューです。
作り方
- 1
パスタを茹でる。
茹で時間は１～２分短めで★ - 2
赤唐辛子は１本だけ半分に割り、中の種を抜いておきます。もう１本はそのままで。
- 3
フライパンにオリーブ油、２の赤唐辛子、ニンニクスライスを入れ、弱火にかける。
- 4
ニンニクが色づき始めたら、ベーコン、きのこ類を入れ、炒めます。⇒中火に
- 5
４のフライパンに塩水・ブラックペッパーを入れる。
- 6
茹で上がったパスタを加え、暫く煮詰める。水分が２／３くらいになるまで。
- 7
盛り付けた後、更にブラックペッパーを振るとスパイシーに★
コツ・ポイント
【※塩水について】何ccの水に対して、何gの塩…という正確な分量は分かりませんが、味見し、調整しながら「美味しい」と感じる塩分濃度に作ってみてください★（適当ですみませんっ） 【※ニンニクについて】ほんの少し色づき始めたかな？って瞬間にベーコンを投入して下さい！あまり色づくと、その後具材を炒めている間に焦げてしまいます。
塩水を生クリーム（塩を加えたもの）に変えても美味しい!!
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