小松菜とコーンのバター醤油炒め

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

小松菜の苦みをコーンの甘みでカバー♪
苦みが苦手な子供も、美味しい!!とパクパク食べれる栄養満点レシピです☆
このレシピの生い立ち
鉄分豊富な小松菜を子供に食べさせたくて、子供が好きな甘いコーンとバターで食べやすくしてみました

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材料

2~3人分
  1. 小松菜 3分の2束
  2. コーン(冷凍) ふたつかみ
  3. 少々
  4. こしょう 少々
  5. バター 5g
  6. 醤油 ひと廻し半~

作り方

  1. 1

    小松菜は茎を小さめ(2センチ位)に切り、葉はざく切りして、茎と葉にわける

  2. 2

    サラダ油少々熱し小松菜の茎を炒め、葉も入れさっと混ぜ、コーンを入れ塩、こしょうして炒める

  3. 3

    しんなりしたらバター加え溶けて全体に絡まったら、醤油まわし入れさっと混ぜ火を止める

  4. 4

  5. 5

    Emiii28さん♬
    頂いたつくれぽの写真が違う方のレシピだったので…こちらに❤
    作って下さり有難うございます♬

コツ・ポイント

コーンは冷凍のものを使っていますが缶詰めでも何でもOKです。

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レシピ作者

そうジロー
そうジロー @cook_40055953
に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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