豚肉とおからパウダー、玉ねぎ1/2個分、豆乳、醤油麹を入れFPで攪拌する。

玉ねぎ残り1/2個は薄切り。大根はいちょう切りにする。

厚手の鍋に油を入れ１を丸めて焼く。両面焼き色をつける。

３に水を注ぎ２を入れ煮る。柔らかくなったら醤油、オイスターソース、酒を入れ５~10分ほど煮るる。

食べやすい長さに切った春雨を入れ煮汁を吸わせる。

こんな感じになるまで。

皿に盛りあれば小口切りのネギを飾り、お好みでラー油をかけて召し上がれ。