★たらの味噌漬け★　キッチンペーパーの上に味噌を塗り、食べやすい大きさに切ったたらを乗せて味噌を塗り、更にキッチンペーパーを乗せて一晩置く。グリルで焼く。

★青梗菜としいたけの炒め物★　青梗菜としいたけは食べやすい大きさに切り、ごま油を熱したフライパンで炒める。塩・こしょう・しょうゆ・中華味の素で味付けする。

★にんじんのオイスター炒め★　にんじんを細く切り、サラダ油を熱したフライパンでにんじんを炒める。塩を加えて色鮮やかになったら、オイスターソースを入れて炒め合わせる。

★昆布の佃煮★　だしをとった後の昆布を細く切り、サラダ油を熱したフライパンで炒める。酒・砂糖・しょうゆで味付して、白ゴマと鰹節を合わせる。

★野菜★　ゆでもやしと、キャベツのみじん切り。