バレンタイン・トリュフ ★彡
akko★彡 @cook_40062060
ちょっぴり大人なテイストのトリュフ(*^^*)
口の中でとろける食感が病み付きになります♪
このレシピの生い立ち
家族からのバレンタイン・リクエストにお応えして。
バレンタイン・トリュフ ★彡
ちょっぴり大人なテイストのトリュフ(*^^*)
口の中でとろける食感が病み付きになります♪
このレシピの生い立ち
家族からのバレンタイン・リクエストにお応えして。
作り方
- 1
チョコはあらかじめ細かく刻んでおく。
-
- 2
鍋に生クリームを入れて、沸騰したら火を消す。刻んだチョコを入れて溶かす。
- 3
バターを加えて溶かす。
- 4
ラム酒を入れて混ぜる。
そのまま冷まし固める。 - 5
ある程度固まってきたら、スプーン1杯ずつ手に取り、丸める。（ビニール手袋が汚れなくてオススメ）
- 6
ビニール袋にココアパウダーを入れる。その中にトリュフを入れてココアパウダーを満遍なくまぶす。
- 7
可愛くラッピングしたら出来上がり(*^^*)
-
- 8
アレンジ例
■チョコ
ミルクチョコ、ブラックチョコ、ホワイトチョコ、抹茶チョコなどぜひ色々な味を楽しんでください♪
- 9
アレンジ例2
■トッピング
ココア、シュガー、アーモンド、カラーチョコなどカラフルで楽しい見た目になります。
-
コツ・ポイント
チョコが固まりかけたら、素早く形を整えて。(*^^*)
固まりすぎると丸めにくくなってしまいます。
柔らかすぎる時は、冷蔵庫で少し冷やしてからやってください。
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