モチッ☆HMでパンケーキ☆
クックUOTXQ3☆ @cook_40062083
ホットケーキをいかに美味しく食べるか(⁎˃ᴗ˂⁎)
今回はモチモチを目指して作りました！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピと、自分のレシピを組みわせて作りました(⁎˃ᴗ˂⁎)
モチッ☆HMでパンケーキ☆
ホットケーキをいかに美味しく食べるか(⁎˃ᴗ˂⁎)
今回はモチモチを目指して作りました！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピと、自分のレシピを組みわせて作りました(⁎˃ᴗ˂⁎)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを中火でなにも敷かない状態で温める
(3〜5分くらい) - 2
濡れ布巾にフライパンをのせて、冷まします
※最低一回は濡らして取り替えてください
この操作で綺麗に焼けます(﹡ˆᴗˆ﹡) - 3
牛乳、卵をボウルに加え泡立て器で混ぜます
ここで、メレンゲを作るような感覚で混ぜます！ - 4
完全に泡にしなくても大丈夫です！
※液体が少し残るくらいで - 5
ホットケーキミックスを加えます
泡立て器からヘラ(しゃもじでもOK！)で切るように混ぜます - 6
固めになった場合、牛乳で調整してください
- 7
冷やしていたフライパンを弱火にかけ、油をしきます！
テフロンの場合は油はいりません＼(^o^)／ - 8
フライパンは1番弱火にしてください！
ここで生地を敷いてゆっく〜り焼いていきます - 9
蓋がある場合は蓋をしてやくともっと美味しく焼けます☆
5〜8分くらい様子を見て焼きます - 10
プツプツ穴が少し開いて、生地が乾いてきたかなというところでひっくり返してください
- 11
片面は軽く焼けば大丈夫です(﹡ˆᴗˆ﹡)
コツ・ポイント
熱々に温めたフライパンを一気に冷やすことが大事！
焼くときもちょー弱火でじっくり焼くことが綺麗に焼くコツです(*´ω`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17606642
