とり天の怪味ソース

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

さっくりホクホクのとり天の濃厚な怪味ソースを合わせます。淡白な胸肉とり天もご馳走になりますよ。

このレシピの生い立ち
淡白なとり胸肉を濃厚に美味しく食べたいと思って作りました

とり天の怪味ソース

さっくりホクホクのとり天の濃厚な怪味ソースを合わせます。淡白な胸肉とり天もご馳走になりますよ。

このレシピの生い立ち
淡白なとり胸肉を濃厚に美味しく食べたいと思って作りました

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材料

2人分
  1. とり胸肉 1枚
  2. 豆苗 60g
  3. 天ぷらころも用
  4. 天ぷら用粉 100g
  5. 150ml
  6. 怪味ソース
  7. すりゴマ 大さじ2
  8. 黒酢 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 生姜みじん切り 小さじ1
  12. ニンニクみじん切り 小さじ1
  13. 豆板醤 少々
  14. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    とり胸肉薄めのそぎ切りに、豆苗は根を切って綺麗に洗います

  2. 2

    天ぷらころも用を付けてとり胸肉をこんがりと揚げます

  3. 3

    器に豆苗をしいてとり天ぷらを並べてよく混ぜた怪味ソースをかけます

コツ・ポイント

黒酢は普通のお酢でも大丈夫です。

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
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