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俺の鶏茶漬け【アレンジメニュー】
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俺の鶏茶漬け【アレンジメニュー】-レシピのメイン写真

俺の鶏茶漬け【アレンジメニュー】

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

味の染み込んだ鶏肉に合わせる薬味が本当にマッチする一品です。これはウケる事間違いない!夏場は冷やしでも最高です。
このレシピの生い立ち
サラッと食べれるお茶漬けを鶏肉で作ってみました。

味の染み込んだ鶏肉に合わせる薬味が本当にマッチする一品です。これはウケる事間違いない!夏場は冷やしでも最高です。
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サラッと食べれるお茶漬けを鶏肉で作ってみました。

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俺の鶏茶漬け【アレンジメニュー】

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

味の染み込んだ鶏肉に合わせる薬味が本当にマッチする一品です。これはウケる事間違いない!夏場は冷やしでも最高です。
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サラッと食べれるお茶漬けを鶏肉で作ってみました。

味の染み込んだ鶏肉に合わせる薬味が本当にマッチする一品です。これはウケる事間違いない!夏場は冷やしでも最高です。
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 長ネギ青い部分 適量
  • ミョウガ 1個
  • 貝割れ大根 適量
  • 味付け
  • ☆生姜チューブ 小さじ1
  • ☆薄口醤油 大さじ2〜3
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆出汁 大さじ1
  • 水 200cc
  • 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は写真のように皮を下にし細かく切り☆を回しかけ10分くらい置いておく。

    • 俺の鶏茶漬け【アレンジメニュー】作り方1写真
  2. 2

    鍋に①と生姜みじん切り・青ネギと水を入れ煮込んでいく。

    • 俺の鶏茶漬け【アレンジメニュー】作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ったら火を止め鶏肉だけ取り出し細かく裂きながら切る。

    • 俺の鶏茶漬け【アレンジメニュー】作り方3写真
  4. 4

    どんぶりにご飯を入れてその上に具材を並び入れる。

    • 俺の鶏茶漬け【アレンジメニュー】作り方4写真
  5. 5

    鍋の汁をかけて炒りごまを振れば出来上がり(❀╹◡╹)ノ

    • 俺の鶏茶漬け【アレンジメニュー】作り方5写真

コツ・ポイント

最初に鶏肉に味付けする事で鶏肉が柔らかく出来ちゃう(^_^)

あまり煮込み過ぎると固くなっちゃうので要注意!
夏場は少し味を濃いめにし冷やして氷りを砕いて載せればキンキン茶漬けの出来上がり(❀╹◡╹)ノ

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cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
2015/02/15 01:26に公開
いらっしゃいませー((´∀`))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。*目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)*バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ノ
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このレシピのキーワード

お茶漬け かいわれ みょうが 鶏もも肉 酒 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17607670
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