staubで簡単♪肉豆腐
♡話題入り感謝♡
ストウブ鍋なら無水で肉豆腐が簡単♪
水を入れない分、豆腐の水きりは不要です☆
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの｢すき焼き風味のタレ｣を使って一品★
ストウブ鍋なら少ない調味料と煮込み時間でも美味しくできると思ったので。
staubで簡単♪肉豆腐
♡話題入り感謝♡
ストウブ鍋なら無水で肉豆腐が簡単♪
水を入れない分、豆腐の水きりは不要です☆
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの｢すき焼き風味のタレ｣を使って一品★
ストウブ鍋なら少ない調味料と煮込み時間でも美味しくできると思ったので。
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切り、○を揉みこんで下味をつける。
- 2
豆腐は一口大に切る。
- 3
長ねぎは１cmの厚さの斜め切りにする。
- 4
糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、さっと茹でて水気を切る。
- 5
ストウブをよく熱してからサラダ油も熱し、１の牛肉と３の長ねぎを炒める。
- 6
一旦火を止め、２の豆腐と４の糸こんにゃくを鍋に並べる。
※糸こんにゃくは牛肉と離して!! - 7
★の材料を混ぜてタレを作り、鍋に入れてから火をつける。
（中火～強火） - 8
沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で15分煮てできあがり♪
- 9
2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 10
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
- 11
「ごはんがすすむ!!甘辛ミンチの卵とじ」
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- 12
「cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼」
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- 13
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コツ・ポイント
・早めに作っておいて一旦冷めてから温め直すと味が更に染みて美味しいです。
・長ねぎの青い部分は飾りとして最後に入れても、白い部分と同じようにくたくたになるまで煮ても◎
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