ジェノベーゼ★パスタ

happyaiko
happyaiko @cook_40030772

前回のレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
庭のバジルが育つのを待ってからちょっとずつ作ってます。

ジェノベーゼ★パスタ

前回のレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
庭のバジルが育つのを待ってからちょっとずつ作ってます。

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材料

二人分
  1. ●バジル 14枚(8g)
  2. 松の実 大さじ1
  3. くるみ 小さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. ●ニンニク 2片
  6. パルメザンチーズ 大さじ3
  7. パスタ 200g
  8. 塩・コショウ

作り方

  1. 1

    ●の材料をすり鉢でつぶす。
    少なすぎて、家のフードプロセッサーは無理でした。

  2. 2

    結局、まな板で頑張ったのがこの状態です^^

  3. 3

    パスタはお好みで茹で、初めにペーストを軽く炒めて香りを出す。パスタを加えて塩コショウ、パルメザンを加えて完成♪
    ※パルメザンは火にかけると固まって玉になりやすいので注意です!!!!!

コツ・ポイント

パルメザンをペーストに混ぜると、炒める時に失敗だったので、後から混ぜるほうがいいかもです^^

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happyaiko
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好きな料理を美味しく食べて素敵な食器で飾る♪見て、香って、味わって。料理は全ての感覚で楽しみましょ~♡配合を変えたりして、お菓子の出来具合とか自己研究してます。カロリー計算もしてます。美味しいレシピに出会うまで日々、キッチン奮闘中。
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