ベーコンとアスパラのさっぱりパスタ

Name: ベーコンとアスパラのさっぱりパスタ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きびめん １００ｇ; 無塩せきベーコン ２５～３０ｇ; アスパラ ２～３本; トマト 中１/２個; 大葉 ４～５枚; きざみのり 適量; 塩 適量; 黒こしょう 少々; ☆米しょうゆ 小さじ２; ☆酒 大さじ１; ☆水 ３０ｃｃくらい; オリーブ油 大さじ２

葉ママ @cook_40034297

きびめんで作ったアレルギー対応のパスタです✿
普通のパスタでもできますよ♪
暑い夏はさっぱり味のパスタがおいしいですよね（*^_^*）
このレシピの生い立ち
きびめんが半分残っていたので、パスタ好きの夫に合わせて私が食べれる物を作りました。普通のパスタときびめんのパスタと１種類ずつ作ったので、分量は１人分にしています。麺をゆでる時と、最後の仕上げ以外の工程は２人分で作れるので、そんなに手間はかかりませんよ（^_^）

ベーコンとアスパラのさっぱりパスタ

葉ママ @cook_40034297

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材料

１人分

きびめん１００ｇ
無塩せきベーコン２５～３０ｇ
アスパラ２～３本
トマト中１/２個
大葉４～５枚
きざみのり適量
塩適量
黒こしょう少々
☆米しょうゆ小さじ２
☆酒大さじ１
☆水３０ｃｃくらい
オリーブ油大さじ２

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作り方

1

きびめんはゆでてざるにあげ、水で洗いぬめりを取っておく。ベーコンは１．５ｃｍ幅に切る。アスパラはかたい部分の皮をむき、４ｃｍ長さに切り、下ゆでしておく。トマトは皮と種を取り、ざく切りにする。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、中火でベーコンとアスパラを炒める。きびめんとトマトを加え軽く混ぜたら☆の調味料を加え全体を混ぜる。水分がなくなったら火を止める。
3

皿に盛り、刻んだ大葉ときざみのりをのせる。

コツ・ポイント

きびめんはすぐに軟らかくなるので、茹で過ぎないようにします。お子様の場合は軟らかくてよいと思います。２で、味をみて薄ければ、塩で調えてください。

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つくれぽ

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葉ママ @cook_40034297

2007/07/02 05:07に公開

料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー（卵・乳・小麦・ごま）アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。

このレシピのキーワード

パスタ大葉トマトアスパラベーコン酒米

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