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リゾットとなすのミルフィーユ仕立て
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リゾットとなすのミルフィーユ仕立て-レシピのメイン写真

リゾットとなすのミルフィーユ仕立て

kiyopi4cats
kiyopi4cats @cook_40056557

見た目よりも全然簡単!具材を積んでいくだけでおうちでカフェみたいなお料理が楽しめますw

このレシピの生い立ち
米ナスのミルフィーユ仕立てを作りたくて色々考えた結果、リゾットを入れてご飯も一緒に食べれる主食になりました。

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米ナスのミルフィーユ仕立てを作りたくて色々考えた結果、リゾットを入れてご飯も一緒に食べれる主食になりました。

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リゾットとなすのミルフィーユ仕立て

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kiyopi4cats @cook_40056557

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材料

2人分
  1. 米ナス 厚さ1cm×2枚
  2. 春雨 5g程度
  3. レタス 2枚
  4. パプリカ(赤・黄) 適宜
  5. スライスチーズ 1枚
  6. レシピID:17609266 ジェノベーゼソース 適宜
  7. A)豆乳 50cc
  8. A)ご飯 茶碗1~1.5杯
  9. A)水 100cc
  10. A)コンソメ顆粒 少々
  11. A)塩コショウ 適宜
  12. A)ジェノベーゼソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨ははさみなどでカットし半量ずつに分けて油でパリッと揚げておく。レタスは手でちぎり、パプリカはスライスする。米ナスは油で焼いて塩コショウしておく。

    • リゾットとなすのミルフィーユ仕立て作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に(A)をすべていれ混ぜ合わせ、レンジに1分半ほどかける。

    • リゾットとなすのミルフィーユ仕立て作り方2写真
  3. 3

    お皿に(2)→米ナス→スライスチーズ→春雨→レタス・パプリカの順に盛り付け、ジェノベーゼソースをかける。

  4. 4

コツ・ポイント

崩れないように高く積んでくださ~い♪他には特にコツなし;;

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kiyopi4cats
kiyopi4cats @cook_40056557
2007/07/02 17:06に公開
◆我が家ではお肉を使わない、豆腐・豆乳・野菜を中心としたヘルシーレシピを考案&実践しています。
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