ヨーグルト寒天

稲取高校
稲取高校 @cook_40054624

アスリート弁当レシピ(乳製品)
このレシピの生い立ち
稲取名物の寒天を使ったレシピを考えました。

ヨーグルト寒天

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材料

  1. 粉寒天 2g
  2. ヨーグルト 100g
  3. 牛乳 50ml
  4. 50ml
  5. オリゴ糖 50g

作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れよくかき混ぜ、中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら1分間煮て、牛乳とオリゴ糖を加える。

  3. 3

    火を止めたらヨーグルトを加えて、よくかき混ぜる。

  4. 4

    器に入れて冷蔵庫で1~2時間冷やして固まったら完成。

コツ・ポイント

ヨーグルトと牛乳で大量のカルシウムを摂取!
オリゴ糖がカルシウムの吸収を手助けします。

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静岡県の東伊豆にある高校です。被服食物部とフードデザインで開発したレシピを投稿中。
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